Kırmızı Kinoa
Güney Amerika’ya özgü olan bu çiçekli bitki Chenopodium’dan gelmektedir. Kırmızı kinoa, İnka kırmızısı olarak da anılmaktadır. Bu ismi Savaş sırasında kırmızı rengin onlara güç verdiğine inanan İnka askerlerinden almıştır.
Sağlık İçin Faydaları
Hangi renkte olursa olsun iyi bir antioksidan kaynağıdır. Vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyabilir. Lif oranı oldukça yüksek bir besindir. Gluten içermediği için çölyak hastaları veya gluten duyarlılığı olan insanlar için iyi bir seçimdir.